Lentejas en olla rápida

Receta de lentejas en olla rápida

Una receta imprescindible si tenemos en cuenta que debemos comer legumbres al menos una vez por semana. Qué ricas quedan las lentejas con sus verduritas.

¿Quieres ver los ingredientes para Lentejas en olla rápida?

Descubre los ingredientes para hacer Lentejas en olla rápida pinchando aquí:

¿Cómo hacer lentejas en olla rápida?

1

En esta receta se aprovecha y se come todo lo que entra en la olla, menos el ajo, que lo echo sólo para dar sabor. Por eso, el primer paso consiste en cortar cebolla y pimiento previamente lavado y pelado, respectivamente, en una brunoise normal.

2

El ajo lo vamos a pelar y a rajarlo un poco, sin llegar a cortarlo.

3

Hecho esto, hay que poner el ajo en el fondo de la olla con un chorretón de aceite de oliva, y dorarlo a fuego lento un poco con el fin de aromatizar el aceite.

4

A los 5 minutos, echar todos los ingredientes (las lentejas bien lavadas, el chorizo, el pimiento, la cebolla, el perejil y el comino), cubrir todo con agua, y esperar a que alcance el hervor.

5

Mientras, añadir un pellizco de sal por cada ración de lentejas que calculemos obtener con el guiso.

6

Tapar la olla rápida cuando empiecen a salir los primero vapores, y esperar a que la válvula emita su peculiar silbido. Entonces, cronometrar 15 minutos antes de quitar del fuego las lentejas.

7

Esperar a que salga todo el aire de la olla exprés, y sólo entonces, abrir y servir las lentejas con su porción de chorizo en los platos.

Foto orientativa: Rachel Hathaway

Nota del autor:

El comino nos ayudará a digerir mejor las lentejas, y a evitar los gases. Además, le dará un sabor muy rico al guiso.

Receta enviada por picnic

Otras búsquedas relacionadas con "Lentejas en olla rápida"